Какую опасность скрывает манная каша?

Манная каша, традиционное блюдо на российском столе, может оказаться не такой полезной, как принято думать. Врач-терапевт, кандидат медицинских наук Ирина Баранова в своем Telegram-канале предупредила, что регулярное потребление манной каши может привести к ряду негативных последствий для здоровья, особенно если она не комбинируется с белками.

По словам врача, манная каша содержит большое количество «быстрых» углеводов, что приводит к резким скачкам уровня сахара в крови. Высокий гликемический индекс этого продукта может способствовать набору лишнего веса, особенно если манная каша становится основным продуктом в рационе без добавления других питательных веществ.

Кроме того, манная каша бедна клетчаткой, которая играет ключевую роль в нормализации работы кишечника. Недостаток клетчатки может вызвать проблемы с пищеварением, а также снизить эффективность контроля уровня сахара в крови, чего не происходит при употреблении более полезных злаков, таких как гречка и овсянка.

Манная крупа также содержит фитиновую кислоту, которая мешает усвоению жизненно важных минералов, таких как кальций, магний и железо. Это может привести к дефициту этих веществ в организме, особенно при постоянном употреблении манной каши.

Фото сгенерировано искусственным интеллектом freepik.com