Молоко и риски: когда любимый продукт становится угрозой для здоровья?

Молоко — привычный и полезный продукт, но, как выяснили специалисты, его употребление в чрезмерных количествах может привести к серьёзным последствиям, включая риск развития рака у мужчин. Об этом в эфире программы «О самом главном» рассказали врач Александр Мясников и кандидат биологических наук Екатерина Баранова.

Молоко: друг или враг?
Молоко, по словам экспертов, содержит множество полезных веществ: кальций, животные жиры, витамин B12. Однако с возрастом пищевая ценность молока для организма человека снижается.

«Млекопитающие мы до возраста год-полтора, — объяснил Александр Мясников. — Дальше молоко становится нам все менее необходимым. Но оно остается источником кальция, животных жиров, витамина B12. Но его пищевая ценность для человека с каждым голом снижается, потому что мы едим и мясо, и рыбу, и хлеб».

Важную роль играет и количество выпитого молока. Екатерина Баранова отметила, что чрезмерное потребление, особенно более трёх литров в сутки, может повысить риск рака простаты у мужчин. В то же время у женщин умеренное употребление молока способно задержать наступление менопаузы.

Козье или коровье?
Эксперты подчеркнули, что не всё молоко одинаково полезно. Например, козье молоко содержит меньше аллергенов и много антител, что делает его более безопасным для людей с аллергией на коровье молоко.

«Одним из самых полезных считается козье молоко, им раньше лечили и взрослых, и детей. В нем много антител, потому что козы едят совсем другую пищу, чем коровы. Кроме того, у многих есть аллергия на продукцию именно коровьего молока, а козье молоко гораздо меньше имеет аллергенов», — отметила Баранова.

Растительное «молоко» специалисты назвали условным заменителем. По словам Мясникова, это скорее субстрат, который иногда обогащают витаминами и минералами, но по составу он далёк от настоящего молока.

Парное молоко, несмотря на свою популярность, имеет ряд серьёзных недостатков. Оно содержит много жиров, коровьих эстрогенов, а также кровь, что может вызывать гормональные сбои. У девочек оно может привести к более ранним менструациям, у мальчиков — к задержке полового созревания.

Кроме того, через парное молоко можно заразиться туберкулёзом внутренних органов.

Люди с непереносимостью лактозы могут не отказываться от всей молочной продукции. Екатерина Баранова отметила, что в кисломолочных продуктах лактоза практически разрушена, поэтому они становятся безопасными и полезными источниками кальция.

Фото сгенерировано искусственным интеллектом freepik.com