Назван напиток с антивозрастным эффектом для женщин после 40 лет

С началом сезона клюквы у нас появляется уникальная возможность не только насладиться вкусом этой ягоды, но и улучшить состояние кожи. Недавние исследования, проведенные учеными из Университета Флориды, продемонстрировали, что регулярное употребление клюквенного морса может значительно омолодить кожу, особенно у женщин старше 40 лет. Эффект заметен уже через полтора месяца, и это стоит того, чтобы добавить этот напиток в свой рацион, утверждает «Доктор Питер».

Клюква славится своим высоким содержанием полифенолов — природных антиоксидантов, способствующих защите кожи от старения. В ходе эксперимента участницы, состоящие из 22 женщин двух возрастных групп (25−39 и 40−65 лет), получали как клюквенный морс, так и плацебо, не зная, что именно они пьют. Напиток готовился на основе концентрированного клюквенного сока, содержащего 193 мг процианидинов, 19,5 мг антоцианов и 24,2 мг флавонолов на бутылку. Плацебо же не содержало этих активных компонентов, но внешне было схоже на исследуемый напиток.

Исследование продолжалось шесть недель, и по его окончании участницы отметили, что их кожа стала заметно более гладкой и подтянутой. Однако авторы исследования не стали полагаться исключительно на субъективные ощущения женщин. Эластичность кожи измерялась с помощью специального прибора, а изменения ее поверхности фиксировались при помощи другого устройства. Также учеными отслеживались изменения в микрофлоре кожи и составе липидов.

Результаты показали, что после шести недель употребления клюквенного морса изменился липидный состав рогового слоя кожи, который отвечает за удержание влаги и защиту от микроорганизмов. Ученые также зафиксировали изменения в численности некоторых бактерий, способствующих укреплению кожного барьера и защите от патогенов.

Интересно, что именно у женщин старшей возрастной группы наблюдалось улучшение эластичности и уменьшение морщин, что указывает на их большую восприимчивость к диетическим вмешательствам по сравнению с более молодыми участницами.

Основной механизм омолаживающего действия клюквенного морса заключается в его способности защищать кожу от УФ-облучения. Как поясняют исследователи, старение кожи вызвано внутренними и внешними факторами, среди которых УФ-облучение — одна из главных причин. Оно провоцирует выработку свободных радикалов и воспалительные реакции, что негативно сказывается на состоянии кожи.

Благодаря полифенолам, содержащимся в клюкве, удается защитить кожу от негативного воздействия, а также регулировать выработку коллагена. В результате шести недель потребления клюквенного морса участницы исследования заметили, что их кожа стала менее подвержена УФ-индуцированной эритеме.

Фото: freepik.com