Назван самый вредный и самый полезный кофе

Кофе — один из самых популярных напитков в мире, который многие не могут представить себе без утренней чашки бодрящего напитка. В последние годы его употребление стало более безопасным даже для людей с заболеваниями сердца и гипертоников. Однако, как и в случае с любыми продуктами, важно учитывать разновидности кофе и их влияние на здоровье. В то время как некоторые виды кофе могут быть полезными, другие, наоборот, представляют опасность.

Вред растворимого кофе
По словам экспертов, самым вредным для здоровья является растворимый кофе. Основной причиной этого является содержание в нем акриламида — химического вещества, которое образуется при высоких температурах, включая жарку кофейных зерен. Международное агентство по изучению рака (МАИР) признало акриламид канцерогеном, это означает, что его избыток может быть опасен для человека, в том числе вызывая рак.

Исследования показали, что растворимый кофе содержит в два раза больше акриламида, чем молотый. Но чтобы напиток стал действительно опасным, нужно выпивать не менее 10 чашек растворимого кофе в день. Такое количество будет опасным для организма в любом случае, будь то растворимый или молотый кофе.

Полезные виды кофе
Несмотря на наличие возможных рисков, кофе в умеренных количествах может приносить пользу. Эксперты выделяют два наиболее полезных вида кофе — фильтрованный и эспрессо.

Фильтрованный кофе помогает снижать риски заболеваний сердечно-сосудистой системы. В ходе двадцатилетнего исследования, проведенного норвежскими учеными, было установлено, что употребление четырех чашек фильтрованного кофе в день может снизить вероятность сердечных приступов, улучшая состояние артерий.

Эспрессо, включая такие напитки, как латте и капучино, оказывает положительное влияние на мозг, защищая его от когнитивных расстройств. Это особенно полезно для поддержания умственной активности и предотвращения возрастных изменений мозга.

Фото сгенерировано искусственным интеллектом freepik.com