Названа полезная сладость для сердечников

Многим пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенным артериальным давлением врачи советуют ограничивать потребление сладкого и простых углеводов. Однако есть одно лакомство, которое не только не навредит, но и принесет пользу сердцу — курага. Этот сушеный абрикос обладает множеством полезных свойств, которые могут быть особенно полезны людям, заботящимся о своем здоровье. Об этом сообщает aif.ru.

Калий и витамины для поддержания здоровья сердца
По словам Екатерины Бурляевой, заведующей консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии и врачом-терапевтом, курага является отличным источником калия. Этот микроэлемент играет ключевую роль в поддержании нормальной функции миокарда и в нормализации сердечного ритма.

Курага также богата витамином А и бета-каротином, которые обладают антиоксидантными свойствами. Эти вещества не только поддерживают иммунную систему, но и улучшают зрение, способствуя лучшему восприятию цветов и четкости зрения.

Снижение холестерина и поддержка ЖКТ
Курага содержит значительное количество пищевых волокон, которые играют важную роль в поддержании здорового функционирования желудочно-кишечного тракта и формировании здоровой микрофлоры кишечника. Пищевые волокна также помогают снижать уровень холестерина и глюкозы в крови.

Рекомендации по потреблению и усвоению
Несмотря на все свои полезные свойства, курага является высококалорийным продуктом с энергетической ценностью около 250 ккал на 100 граммов. Поэтому рекомендуется ограничивать потребление кураги до 50-70 граммов в день.

Для максимальной пользы от употребления кураги рекомендуется есть ее в натуральном виде после промывания в теплой проточной воде. Важно помнить, что замачивание и термическая обработка могут снижать содержание витаминов и минералов. Для лучшего усвоения витамина А и бета-каротина можно добавить курагу в блюда, содержащие жиры, например, морковный салат со сметаной или маслом.