Почему пропуск завтрака может стать опасным?

Многие из нас предпочитают пропустить завтрак по утрам, не зная, как это может повлиять на здоровье. Врач-диетолог Галина Волкова объяснила РИА Новости, почему крайне важно начинать день с полноценного приема пищи и как отсутствие завтрака может привести к неконтролируемому аппетиту, особенно к тяге к сладкому.

По словам Волковой, завтрак нужно съедать в первые 20–40 минут после пробуждения. Если этого не происходит, в организме начинают происходить изменения, которые могут привести к избыточному аппетиту в течение дня. Через час или два после пробуждения организм начинает использовать гликоген, который хранится в печени, для получения энергии. Когда этот запас гликогена исчерпывается, человек начинает чувствовать голод, что часто приводит к тяге к сладкому.

Пропуск завтрака также может повлиять на выбор пищи в течение дня. Люди, которые не завтракали, как правило, сталкиваются с повышенным аппетитом и чаще делают нездоровые выборы, такие как поедание сладких или высококалорийных продуктов.

"Через один-два часа депо гликогена в печени опустошается, и мы чувствуем усиленный аппетит. И тогда уже здоровым завтраком мы, конечно же, не наедимся", — предупреждает врач.

Правильный завтрак с балансом белков, жиров и углеводов помогает не только поддерживать уровень энергии, но и снижает риск переедания в течение дня. 

Для правильного завтрака Волкова рекомендует включать продукты с высоким содержанием сложных углеводов, клетчатки, белка и жира. Пример идеального завтрака включает крупы, овощи, яйца или творог, а также небольшое количество сливочного масла. Общий объем пищи на завтрак должен составлять от 300 до 400 граммов.