Почему стоит отказаться от соли в начинках для блинов?

Масленица — время, когда многие наслаждаются блинами с самыми разнообразными начинками. Однако диетолог-нутрициолог София Кованова предупреждает в беседе с aif.ru, что для поддержания здоровья стоит внимательнее подходить к выбору начинки. Особенно важно избегать чрезмерного количества соли и сахара, так как это может сделать блюдо тяжелым для организма и снизить его питательную ценность.

По словам Ковановой, начинка для блинов с солью, а также мясо, фарш, слабосоленая рыба, икра или творог могут быть слишком тяжёлыми для переваривания. Особенно это важно для людей с чувствительным желудком или тех, кто следит за своим здоровьем. Диетолог советует готовить мясо и рыбу без добавления соли, чтобы облегчить пищеварение и сделать блюдо более легким для организма.

Кроме того, Кованова призывает ограничить добавление сахара в топпингах, таких как сгущенка, варенье или джем. Вместо них она рекомендует использовать джемы с пониженным содержанием сахара. Это поможет избежать лишних калорий и избыточного потребления сахара, что может привести к проблемам с весом и уровнем сахара в крови.

Вместо привычных сладких топпингов, диетолог предлагает добавить к блинам свежие овощи, нарезку или салат. Такой подход не только сделает блюдо более сбалансированным, но и поможет контролировать аппетит, так как овощи содержат много клетчатки и воды, что способствует насыщению. К тому же, салат или овощи можно съесть перед блинами, чтобы немного «притормозить» голод.

Ранее Кованова также советовала не переедать, ограничив количество съедаемых блинов до 1-2 штук в день. Такой подход поможет избежать перегрузки организма и сделать Масленицу не только вкусной, но и более здоровой.