Почему в неделю нужно съедать 30 видов растений?

Забота о кишечнике — это ключ к общему благополучию, утверждает в беседе с Pravda.Ru специалист по диетологии, доктор Меган Росси. Она рекомендует включать в рацион как можно больше различных растительных продуктов, стремясь съедать не менее 30 видов растений за неделю. Это помогает поддерживать разнообразие микробиома кишечника, что положительно влияет не только на физическое здоровье, но и на психическое состояние.

Основу здорового питания доктор Росси видит в шести ключевых группах продуктов: цельных злаках, орехах и семенах, овощах, фруктах, бобовых и травах с приправами. Каждая из этих групп способствует улучшению работы кишечника, а разнообразие пищи необходимо для нормального развития полезных бактерий, каждая из которых выполняет свою уникальную функцию.

Кроме того, Росси подчеркнула важность тщательного пережевывания пищи, что способствует лучшему усвоению питательных веществ. Исследования подтверждают, что чем больше человек жует пищу, тем эффективнее она переваривается. Например, в одном из экспериментов было установлено, что те, кто жевал миндаль 40 раз вместо 10, усваивали больше полезных веществ.

Чтобы улучшить пищеварение, врач советует постепенно увеличивать количество жевательных движений, начиная с двух дополнительных движений при каждом приеме пищи. Такой подход поможет улучшить процесс переваривания и усвоения пищи уже через несколько месяцев.