Почему важно есть оранжевые плоды в холодное время года?

Зимой наш организм особенно нуждается в витаминах и антиоксидантах, и лучший способ восполнить их — это оранжевые фрукты и овощи. По словам профессора Веры Коденцовой, каротиноиды, содержащиеся в хурме, мандаринах, апельсинах и тыкве, являются мощными антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Об этом сообщают в aif.ru.

Каротиноиды, помимо того, что способствуют выработке витамина А, оказывают профилактическое действие против онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Они также помогают укрепить иммунитет, снижая риски различных заболеваний, включая сахарный диабет второго типа.

Профессор рекомендует потреблять 400-600 граммов свежих овощей и фруктов в день, чтобы обеспечить организм необходимыми каротиноидами. В зимний период, когда на прилавках появляется много оранжевых плодов, стоит особенно обратить внимание на хурму и тыкву, которые могут стать основными источниками этих полезных веществ.

Кроме того, оранжевые фрукты содержат витамин С, который способствует улучшению усвоения каротиноидов и поддерживает иммунитет. Одного апельсина в день достаточно, чтобы удовлетворить потребность в витамине С, при этом сочетание с каротиноидами делает такой продукт особенно полезным.

Не стоит забывать, что доступные сезонные овощи, такие как морковь и тыква, также являются отличными источниками каротиноидов и витаминов, а их стоимость вполне доступна в холодное время года.