Почему взрослым стоит отказаться от молочных каш?

Популярные молочные каши, несмотря на свою привычность и приятный вкус, могут не быть лучшим выбором для завтрака для большинства взрослых. Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков в интервью aif.ru рассказал, какие каши полезнее для здоровья и почему молочные каши могут вызвать проблемы с пищеварением у взрослых.

Поляков подчеркнул, что многие взрослые люди страдают от лактазной недостаточности — состояния, при котором организм не вырабатывает фермент для переваривания молока. Это приводит к тому, что молочные продукты, включая каши на молоке, могут вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта, такие как вздутие живота, дискомфорт и даже диарею. Это особенно актуально для людей старше 20–25 лет, у которых выработка фермента снижается.

Как альтернатива, диетолог советует выбирать более здоровые варианты каш. Овсянка, гречневая каша, а также экзотичные, но полезные киноа и льняная каша — это те продукты, которые стоит включить в свой рацион. Поляков рекомендует готовить каши на воде или использовать мультиварку для лучшего сохранения питательных веществ, но при этом важно не переразваривать их, чтобы сохранить текстуру и пользу.

Диетолог также предостерег от манной каши, которая, по его мнению, не приносит особой пользы и может быть приравнена к потреблению сахара. Подобные каши, а также блюда быстрого приготовления, такие как рисовые каши, не обладают питательной ценностью, поскольку состоят в основном из крахмала.

Фото сгенерировано искусственным интеллектом freepik.com