Сколько чашек цикория можно пить в день без вреда для здоровья?

Цикорий, известный своим характерным вкусом и внешним сходством с кофе, стал популярным напитком среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Хотя в нём полностью отсутствует кофеин, цикорий обладает целым рядом полезных свойств. Однако, как и с любым продуктом, важно знать меру. Сколько же чашек цикория можно выпить в день без вреда для здоровья?

Цикорий: польза и противопоказания
По словам Ольги Аришевой, кандидата медицинских наук и врача-гастроэнтеролога-гепатолога из Городской клинической больницы им. В. В. Виноградова (Москва), цикорий можно пить в любое время суток, что является его несомненным преимуществом перед кофе. Напиток из цикория богат витаминами (А, Е, С, В1, В2, В5, В6) и антиоксидантами, что делает его полезным для иммунной системы. Помимо этого, цикорий содержит натуральный пребиотик инулин, способствующий здоровью желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), нормализации углеводного и липидного обмена и снижению риска диабета.

Еще одним важным аспектом является польза цикория для печени. Содержащиеся в нем тиамин, аскорбиновая кислота и рибофлавин способствуют очищению печени и избавлению организма от вредных веществ. Также цикорий богат железом, что делает его эффективным средством профилактики и лечения анемии. А благодаря полифенолу, экстракт корня цикория уменьшает воспалительные процессы и облегчает симптомы артрита.

Однако, несмотря на все свои полезные свойства, цикорий противопоказан людям с обострениями заболеваний ЖКТ, беременным женщинам и аллергикам, особенно тем, у кого есть аллергия на березу.

Сколько цикория можно пить в день?
Ольга Аришева утверждает, что безопасная норма потребления цикория составляет не более 5-6 чашек в день. Однако Роспотребнадзор рекомендует ограничиться двумя чашками в сутки. Это объясняется тем, что при бесконтрольном употреблении цикорий может нанести вред организму, несмотря на его многочисленные полезные свойства.