Врач предупредил об опасности красной икры для детей

Красная икра — один из главных атрибутов новогоднего стола, любимый деликатес многих россиян. Однако, несмотря на свою популярность, этот продукт может представлять опасность для здоровья детей, особенно для малышей до 5 лет. Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук и доцент кафедры пропедевтики детских болезней АГМУ Денис Фуголь предупреждает родителей об ограничениях на потребление икры детьми в возрасте до пяти лет. Об этом сообщили в altai.aif.ru.

Красная икра — это не только вкусный, но и питательный продукт, богатый белками, йодом, витамином D и омега-3 жирными кислотами. Тем не менее, несмотря на все ее достоинства, этот продукт может быть опасен для детей, особенно в сыром виде. Фуголь объясняет, что в икре содержится значительное количество соли, что может привести к нагрузке на детский организм. Особенно опасна для малышей угроза заражения кишечными инфекциями, так как неправильно обработанный продукт может содержать такие патогены, как кишечную палочку и сальмонеллы.

Кроме того, красная икра может быть источником паразитов, таких как личинки Anisakis simplex, вызывающие анизакидоз — серьезное паразитарное заболевание. Врач также напоминает, что детский организм гораздо более уязвим к кишечным инфекциям, чем взрослый. По этой причине малышам не следует давать не только икру, но и слабосоленую рыбу, а также суши и роллы.

С 5 лет детям можно начинать вводить красную икру в рацион, но только в небольших количествах — не более одной чайной ложки на бутерброд. Врач также советует не злоупотреблять этим продуктом взрослым из-за высокого содержания соли. На новогоднем столе и так достаточно соленых продуктов, таких как копченое мясо, колбасы и рыба.

При первых признаках кишечной инфекции у ребенка, таких как рвота, диарея или повышение температуры, необходимо немедленно обратиться к врачу и предоставить ребенку питье небольшими порциями. Врач также может порекомендовать прием сорбентов.

Фото сгенерировано искусственным интеллектом freepik.com