Новогодние блюда из настоящих вологодских продуктов: собрали для вас рецепты

Вологодский продукт – это не только вологодское масло. Наш регион производит большое количество качественных продуктов питания – молочная продукция, хлебобулочные изделия, мясные изделия, кондитерские изделия, овощи, напитки и многое другое.

Достойного выбора так много, что из вологодских продуктов можно накрыть шикарный новогодний стол. Блюда из вологодской продукции – это вкус, качество, выгода, а также поддержка местного производителя.

Городской портал «Вологда-Поиск» в рамках новогоднего спецпроекта «Не маслом единым: Вологодчина приглашает за новогодний стол» рассказал и показал нашим читателям о вологодских компаниях, их особенностях и производимой продукции. Собрали для вас все новогодние рецепты, которые вошли в спецпроект, в одном месте.

Все новогодние блюда для вас приготовил шеф-повар ресторана «Ария» Денис Дорочинский.

Главное блюдо - запеченная курочка от Шекснинской птицефабрики с овощами на гриле.

Для приготовления блюда вам потребуется:

Куриные окорочка – 1 кг;
Баклажаны – 120 грамм;
Кабачки – 120 грамм;
Помидоры средние – 2 штуки;
Болгарский перец –1-2 штуки;
Приправы (тимьян или розмарин) – 10 грамм;
Соевый соус, соль и перец по вкусу, немного растительного масла.

Подробный рецепт приготовления читайте в нашем большом материале по ссылке.

Какой же праздничный стол без салата? Классический «Цезарь» с нежнейшим пармезаном от Вологодского молочного комбината.

Вам понадобится:

Куриное филе – 100 грамм;
Салат «Романо» – 60 грамм;
Соус «Цезарь» – 30 грамм;
Сыр «Пармезан классический» от ПК «ВМК»– 20 грамм
Гренки – горсть

В подробном обзоре шеф-повар ресторана «Ария» показывает и рассказывает, как приготовить «Цезарь», который придется по вкусу даже самым требовательным гурманам. Читайте, пробуйте и наслаждайтесь по ссылке.

Уже испробовали множество рецептов горячего, и хочется чего-нибудь не совсем обычного к новогоднему столу? Побалуйте себя и гостей пикантным шашлыком от магазина «Наше мясо»! Ароматный, горячий, сочный – перед таким угощением не устоит никто.

Для приготовления ароматного шашлыка вам понадобится:

Свиная шея от магазина «Наше мясо» – 1 кг;
Сладкий перец – 150 грамм;
Помидоры – 100 грамм;
Лук красный – 50 грамм;
Приправа (тимьян/розмарин или друга по вкусу) – 10 грамм;
Соевый соус;
Свежая зелень – 10 грамм.

В подробном материале шеф-повар Денис Дорочинский рассказывает и показывает способ приготовления шашлыка. Читайте по ссылке.

Традиционно на новогоднем столе помимо алкоголя появляются магазинные соки и газировка. А ведь в них столько сахара, консервантов и красителей… Зачем пить химию, если можно самим приготовить вкусный и полезный домашний лимонад? Он точно понравится и детям, и взрослым. А как ярко он будет смотреться на праздничном столе!

Домашний мандариновый лимонад от шеф-повара ресторана «Ария» на основе минеральной питьевой воды «Серебряная Роса».