Как не располнеть за новогодние каникулы: советы диетологов

 

Новый год не обходится без традиционного застолья. Даже те, кто придерживается принципов правильного питания, не пропускают посиделки за накрытым столом. Но оказывается, можно и не лишать себя вкусной еды. Диетологи дали несколько простых советов, которые помогут избежать набора нежелательных килограммов.

Ешьте медленно и не доедайте остатки

Диетологи рекомендуют наслаждаться любимыми блюдами в умеренных количествах — главное, не переедать. Ведь прием пищи — не соревнование, которое показывает, сколько вы можете съесть за один присест. Специалисты рекомендуют сдерживать себя, есть медленно, тщательно пережевывать пищу, чтобы насладиться вкусом. Так чувство насыщения наступит быстрее, и риск переедания снизится до минимума.

Многие люди не любят выбрасывать продукты и доедают блюда, которые могут неделю стоять в холодильнике. Лучше раздайте салаты и горячее с праздничного стола друзьям и выбросьте блюда, которые испортились.

Выбирайте блюда

Диетологи считают, что к праздничной еде нужно подходить разборчиво и выбирать только те блюда, которые хочется попробовать.

Например, ваше внимание привлекли жареный цыпленок, имбирное печенье и торт с мороженым. Но не торопитесь: посмотрите на все блюда, которые стоят на столе. А затем положите в тарелку только то, что вам нравится больше всего.

Специалисты также порекомендовали заполнять только половину тарелки любимыми праздничными блюдами, а вторую — овощами или фруктами.

Готовьте домашнюю выпечку

Не покупайте выпечку или десерты, а готовьте печенья или булочки дома самостоятельно. Если вы будете что-то печь, испеките совсем немного. Оставшееся тесто можно заморозить, а затем использовать для последующей партии. Так вы не съедите сразу 12 булочек сразу.

Ешьте больше клетчатки

Цельные продукты лучше насыщают и улучшают пищеварение. Поэтому ешьте больше фруктов, овощей, цельнозерновых, орехов, семян и бобовых. Эти продукты богаты клетчаткой, поэтому они надолго избавляют от голода. Включите в меню больше блюд, приготовленных из некрахмалистых овощей: фасоли, капусты и салата. Продукты могут стать полезной заменой пирогам и блюдам из картофеля.

Пейте меньше алкоголя

Праздники — не повод перебарщивать со спиртными напитками. Они негативно влияют на сон, пищеварительную и нервную системы, а также на гормоны, контролирующие аппетит.

Ограничьте количество коктейлей с сахаром и не пейте больше одного бокала вина, пива или других напитков. Заменить алкоголь диетологи рекомендуют газировкой без сахара.