Стейк «Дикий запад» с пикантными нотками виски – настоящая мужская еда! Рецепт приготовления

инструкция
Стейк «Дикий запад» с пикантными нотками виски – настоящая мужская еда! Рецепт приготовления

Ни один мужчина, если он, конечно, не вегетарианец, не откажется от хорошего куска мяса, запеченного в духовке или обжаренного на сковороде-гриль. Приготовьте для мужской компании или своего любимого наивкуснейший стейк «Дикий запад». Остренький, с пикантными нотками виски и абрикосового джема, очень сытный и вкусный – невозможно устоять!

Что понадобится на 2 порции:

  • 2 говяжьих стейка по 250-300 гр каждый;
  • 2 столов. лож. абрикосового джема;
  • 2 столов. лож. соуса чили;
  • 70 мл виски;
  • 2 чайн. лож. соли;
  • 2 столов. лож. тростникового сахара;
  • 1 чайн. лож. черного перца молотого или хмели-сунели;
  • фольга.

Приготовление

  1. В миску отправьте абрикосовый джем, виски, соус чили и щепотку соли. Хорошенько смешайте ингредиенты межу собой и половину состава отлейте в пиалу – потребуется для подачи.
  2. Для обработки мяса смешайте в другой емкости соль, сахар тростниковый и молотый перец. Натрите стейки хорошенько с каждой стороны и сразу обжарьте на хорошо нагретой сковороде гриль – по 2,5 минуты на каждую сторону, чтобы мясо «запечаталось» корочкой. Соки его останутся внутри.
  3. Далее смажьте стейки – обильно – абрикосовой глазурью с виски, используя кисточку. Обжарьте ровно 2 минуты на той же сковороде. Переверните, снова обильно смажьте глазурью и еще раз обжарьте тоже 2 минуты.
  4. Готовые стейки снимите со сковороды и заверните в два-три слоя кулинарной фольги. Пусть мясо отдохнет. Также этот прием не позволит мясному соку вытечь при нарезке.
  5. Выложите стейк «Дикий запад» на тарелку и полейте оставшейся глазурью, часть которой оставляли сначала в отдельной тарелочке.

Приятного аппетита!

29 филиалов

Добавление комментария

Нажимая кнопку "Добавить комментарий" я соглашаюсь с условиями обработки данных, а также с правилами добавления комментариев.

Комментарии

Нет комментариев
В опросе уже проголосовали 198 раз
Украшенный город
25%
Праздничные ТВ передачи
6%
Покупка подарков родным и близким
13%
Заготовки к праздничному столу
6%
Ожидание подарков
2%
Аромат мандаринов
10%
Ничего не создает
36%
Другое (напишу в комментариях)
3%